表明,关于一些特殊人群,喝粥的确有必定的养胃、护胃的优点,比方,小孩、白叟、术后胃肠功用差、胃动力缺乏、胃酸排泄削减的人等。由于粥归于半流质食物,不需要通过许多咀嚼与胃部活动就能快速进入小肠,分解为葡萄糖被人体很快吸收使用,然后弥补能量。所以,对这类人群而言,喝粥简单消化、吸收,减轻胃肠道的担负,归于养胃的一种办法。
恰当、适量地喝粥的确有必定的养胃成效,但假如长时刻喝粥、一日三餐都喝粥,那么有或许不能养胃,反而会起到伤胃的效果。长时刻喝粥,咀嚼动作会削减,相应的唾液排泄也会削减,不利于食物的消化吸收,而唾液中许多酶都有促进消化吸收的功用;喝粥以后半流质食物当即进入胃内,胃的排空速度会加速,食物在胃内的存留时刻缩短。久而久之,胃的活动就会削弱,消化功用天然也会渐渐减退,不利于“养胃”;长时刻喝粥简单在短时刻内让胃容积与分量加大,加上饭后不妥运动,简单诱发胃下垂。